“白毛茶”是中國特殊茶樹品種，以有益內含物豐富而著稱，主要分布在福建、廣東、廣西、海南和臺灣。
“南山白毛茶”屬白毛茶品種、也是一種茶樹名稱，有性系群體良種，是一種“茶多酚”含量極高的茶樹品種。
此茶乃明朝建文帝卓錫（惠宗）下江南避難時，攜白毛茶七株種于橫縣南山應天寺，故名【圣種】,傳種至今六百多年。建文帝在南山應天寺隱居十五年，南山白毛茶和應天寺亦因此馳名于史學、茶葉及宗教界。
1、清嘉慶十五年（1810年）“南山白毛茶”被列為全國24種名茶之一;這是中國歷史上官方政府第一次對中國茶葉的評選。
2、清道光二年（1822年）“南山白毛茶”(南山紅茶)于巴拿馬國際農產品展覽會上獲銀質獎章；這是在國際博覽會上最早獲獎的中國名茶。
3、民國四年（1915年），美國為慶祝巴拿馬運河通航，在巴拿馬城舉辦的萬國博覽會上“南山白毛茶”(南山綠茶)再次榮獲銀質獎。
4、民國二十二年（1933年），廣西省政府給南山白毛茶題匾稱：“品勝武夷”。
5、民國三十四年（1945年），“南山白毛茶”(南山巖茶)攜同“福建水仙茶”榮獲新加坡茶葉國際大賽金獎。
為此，“南山白毛茶”有著“南山茶色味勝龍井”“品勝武夷”之美譽。
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